ファミマ「たらこスパゲティ」の味は美味しい?コンビニ食品開発者が解説!

誰もが好きな「たらこスパゲティ」、ファミマさんの商品を食べてみました。
価格は398円(2019年10月23日現在)で高くなく、手に取りやすい価格だと思います。
こんにちは。
現役コンビニ食品開発者のYotaです。

今回はどうしても「たらこスパゲティ」が食べたくなりファミマさんの商品を食べてみました。
個人的な感想になりますが食べてみて感じた事をお伝えします。

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ファミマ「たらこスパゲティ」の味は?

単刀直入に言いますと「美味しいけど主張が少ない」です。
味に関してですが一口目からガツンとたらこの美味しさが来るわけでなく、食べやすく最後まで美味しく食べれる優しい味です。
ただ濃い味が好きな人は絶対物足りなくなると思います。
薄味でたらこ感を感じつつ後味はバターの風味をしっかり感じる「たらこスパゲティ」です。
レンジ後混ぜるとこんな感じ。ちょっと色が薄く感じます。

開発者としてすごいと感じたのは「原材料表示の少なさ」です。
添加物はある程度入っていますが、バターしっかり入れていて「バター風味調味料」や「コク出し調味料」に頼ることなく作っているなと感じます。

添加物の配合としては「魚卵加工品(たらこの加工品)」に配合されているものがほとんどだと感じますし、故意に化学調味料の多い旨味たっぷりの味にしていないことが伝わってきます。
ファミマさんの「たらこスパゲティ」はすごく自然で家庭で作った味に近い、ホッとする味だと思います。

ビールに合わせるなら「ちょい足し」が必要かも!

原料がかなり高騰している現在、コスト面もあると思いますがたらこクリームがもう少し絡んでいたらもっと美味しくなるなと思いました。
ビール等のお酒に合わせるならどうしてももう少し濃いめがいいです。。
家で何かちょい足し出来ないかなと思い、「マヨネーズ」と「ポッカレモン」、「塩」の3つをちょっとずつ足してみたのですが、、、
結果から言いますと激ウマです!
マヨネーズのコクとポッカレモンの酸味と味が引き締まる感じ、塩の風味を底上げする力が加わるとさらに美味しくなりました。
マヨネーズはひと回し、ポッカレモンは軽く3振り、塩は親指と人差し指でつまんだ量(ごく少量)です。
「パルメザンチーズパウダー」や「昆布茶」を少量入れてもすごく良いと思います。
個人的な感想にはなりますがファミマの「たらこスパゲティ」はアレンジしやすい味であると思います。
悪く言うと主張のない味ですが、安心して食べれる味です。
398円のパスタとしては安くて美味しいのでまた買おうと思います!
カロリーは他社商品の「たらこスパゲティ」と比べ決っして低くはなく一般的な1食443kcal。
ダイエット中に選択する食品ではないですね。。
ファミマの「たらこスパゲティ」は食べごたえはありますが、冷凍パスタも好きで結構食べる私としては「日清 もちっと生パスタ明太子クリームの方が美味しいと感じてしまいました。

 

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