納豆のタレには塩分が多い！健康のためには全部かけないで！

納豆のタレって塩っぱいよね？
いつも1/3〜1/2程度しか使わないけど他の人はどう思っているのかな？

こういった疑問に答えます。

こんにちは。食品開発者のYotaです。
コンビニ食品やダイエット食品を作った経験があります。
健康のために納豆を毎日食べるのですが、色んなメーカーのものを食べて感じるのは
ほとんどのメーカーの納豆の「タレ」が塩っぱいと言うこと。

納豆には食べるメリットはたくさんあるのに、塩分の取りすぎで高血圧になってしまっては本末転倒ですよね。

実際に各メーカーの納豆にどのくらいの塩分が含まれているかチェックしていきましょう。

各メーカーの食塩相当量をチェック

タカノフーズ株式会社より引用

タレを全部入れた場合、食塩相当量で0.7gもの量の塩分をとってしまうことになりますね。
おかめ納豆って結構塩っぱくて、私はいつもタレ半分くらいしか入れないです。

TOPVALUトップバリュより引用

トップバリュの納豆1pcで0.5gの食塩を取ることになりますね。
ご飯と合わせることを考えてタレの塩分を少し強めにしていると思いますが、それも少し塩っぱいような感じがしてしまいます。

意外と納豆のタレが塩っぱいと感じる人は多い

納豆のタレが塩っぱいと感じる人は結構いました。
一例として紹介させて頂きますが、自分以外にもいてホッとしました。

納豆のタレって、半分あれば充分だよねぇ>_< 掛けすぎて塩っぱい(-｡-; pic.twitter.com/xoecqcdk5h

— てらやまん (@toshinuts) December 23, 2015

おかめ納豆はタレが塩っぱいな

— ましろ (@lunatea) November 19, 2016

納豆のタレって醤油ベースで量が多かったりするので地味に塩分気になるし全部掛けると塩っぱいのよね・・・。

出汁ベースだったら風味があるから塩気少なくってもどうにかなるし、個人的にはそちらの方が普及してもらいたい。

— ゆうやけ (@u_yake_koyake) October 28, 2019

塩分の取りすぎは高血圧だけでなく肥満も引き起こす

世界保健機関（WHO）は、食塩摂取目標を1日5グラムとしていますが日本人の1日の平均摂取量は約10gと倍近くの塩分を取っているので、塩分の取りすぎは気をつけなくてはいけません。
納豆には塩分を排出するカリウムが含まれていますが、期待しすぎない方が良いですね。

また多量の塩分は味覚を崩す大きな原因の１つであることがわかっています。
味覚が鈍ると普通の食事で満足しにくくなるため、濃い食べ物ばかりを食べるようになります。
普通の人よりも11%も摂取カロリーが増えたとのデータもあるので、塩分の取りすぎは摂取カロリーの増加を招くことがわかります。
詳しくはこちらのページで紹介されています。
塩分の取りすぎを感じた場合は、体の余分な塩分を排泄する働きがある「カリウム」を含んだ食材を積極的に食べるようにしましょう。
基本的にカリウムは多くの食材に含まれています。

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