タピオカって昨年、本当に流行りましたね。
今ではコンビニでも売っているくらいですが、一時は行列が出来るほどの需要の高さに驚きました。
今年になりブームは下火にはなりましたが、新たなタピオカ商品を作ろうとする動きも強まっています。
そんな中、「生タピオカ専門店 モッチャム」がタピオカ粉を生地に混ぜた「肉まん」をテーマにしたお店「生タピオカ生地の豚まん専門店 ハイチャム アメリカ村店」を姉妹ブランド店としてオープンしました。
日本初 タピオカで作る豚まん https://t.co/PRsa9lb842
— グルメ♡レシピ (@gourmet_recipe) January 19, 2020
こだわりとしては「ベトナム産の生タピオカ粉を使用してもっちりふわふわ」を表現しているとのことです。
生タピオカの産地であるベトナムの製法を活かし、毎日生地を手ごねしているみたいです。
「生タピオカ生地の豚まん」の味が気になりますね。。
タピオカのモチモチが豚まんと合うのか、すごく気になるので口コミを調査しました。
「ハイチャムの豚まん」の味は？美味しい？口コミを紹介！
生タピオカ生地を使用した「ハイチャムの豚まん」ですが気になる味はどうなのでしょうか？
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ハイチャム ハイチャムの豚まん モッチャムの姉妹店の生タピオカ豚まん専門店ハイチャムに行ってきた！ もちもち生地の豚まんで蒸したてだったのであっつあつ！💕 中には具がたっぷりでビックリ！✨ 小籠包のようにじゅわぁ～とスープがでてくる！しかも豚まんの餡に角煮うずらの卵まで入ってた！！ めっちゃ美味しい😍✨ これ気軽に買えるしおすすめ！ * * * #ハイチャム #ハイチャムの豚まん #ハイチャム200ﾊﾟｰｾﾝﾄ #生タピオカ豚まん専門店 #生タピオカ豚まん専門店ハイチャム #タピオカスタグラム #アメ村 #話題フード #スープじゅわー #蒸したて #台湾フード #日本初 #モッチャム豚まん #モッチャム姉妹店 #飲茶 #点心 #大阪豚まん #アメ村豚まん #豚まん #200パーセント
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ハイチャムの豚まん ￥320 撮り方めっちゃ雑だけど 生地もちもちで美味しかった😋 #ハイチャムの豚まん #生タピオカ豚まん #生タピオカ専門店モッチャム #大阪 #アメ村
大阪のアメ村に生タピオカ豚まん専門店「ハイチャム」が19日にオープンしてクラゲさんが買ってきてくれました！
生地はもちもちの蒸しパンのような感じで中の具に うずらの卵が入ってます#お腹ペコリン部#飯テロ#肉まん#豚まん#生タピオカ#タピオカ pic.twitter.com/7pIMJ83zJI— 高嶺@ミル姐(ラテまる) (@ratemaru02) October 22, 2019
生地はやはりモチモチで蒸しパンのような食感みたいです。
従来のずっしりした肉まんの食感とは違く、口当たりが軽くしっかり肉を感じる豚まんのように感じます。
「うずらの卵」が入っているのもすごく面白いですね！
美味しいと感じている人が多く、特に生地のモチモチ感を高く評価している口コミが多かったです。
「生タピオカ専門店 モッチャム」のモッチャムはベトナム語で100ですが、店名の ハイチャムは200なので本場ベトナム屋台の出来たての味を「200%」味わってもらいたい熱意がこもっているのではないでしょうか。
普通に美味しそうです。。
モッチャムはベトナム語で100。
モッが1で、チャムは100。
掛け合いで100という意味になる。
2はハイ、ハイチャムは200になる。— 詩唄い@ものづくり中 (@uta2i) June 4, 2019
豚まん以外のメニューは？美味しい？
生タピオカ生地を使用した点心「ハイチャムの豚まん」、「水煙蒸し春巻き」、「蒸したて小籠包」などがお店で売られています。（2020年1月現在）
「水煙蒸し春巻き」、「蒸したて小籠包」などにも生タピオカの生地を使用していてモチモチ食感ですね。
「水煙蒸し春巻き」1本/380円(税込)は、注文を受けてから水煙で蒸しあげ、目の前で作るライブ感と食べてわかる驚きのぷるぷる食感を楽しめる。
FASHIONSNAP.COMより引用
心斎橋（アメ村）に、生タピオカ生地の豚まん専門店ハイチャムが10/19グランドオープン！蒸し立ての豚まんはうずらの玉子入り！つるんと茹でた小籠包の上にはフライドオニオンがかかってアジアのビールが飲みたくなる味！屋台っぽい店構えもかわいいアメ村の新しいおやつ処。モッチャムの姉妹店。 pic.twitter.com/WOzrXLQVSz
— みっき (@decorxxx) October 19, 2019
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. . ののたーん(@nonoko0309)と ハイチャム(@haitram200)いって来たよ✨ . 大好きなタピオカ、モッチャムの系列店！！ なんと今日オープン✨ . 豚まんの皮とか小籠包の皮とか 生春巻きとかにタピオカ粉が使われてるの！ だからすんごいもっちもち💕💕 . もうね、お店の前通った瞬間に 立ち込めるジューシーな香りですよ😭 ”逃しません！！” ってまず香りに捕まります(`･⊝･´)笑 . そしてあっつあつでもっちもちの皮！！ ジューシーな具！！ さっぱり美味しいジャスミンティー！ 全てに捕らえられます笑 . ぜんっぶ美味しいんだけど 特に生春巻きに驚かされた！ 想像以上のモチモチ具合と 味付けが絶妙✨ . これは食べないとわかんないから 是非食べてみてください！ . 場所は三角公園の近くだよ！✨ . 通っちゃう予感しかしない😂😂 . . #ハイチャム#ハイチャムの豚まん #タピオカ点心#タピオカ粉#点心#点心好き#豚まん#小籠包#生春巻き#ジャスミンティー#食べるの好き#食べ歩き#なんばグルメ #なんば食べ歩き#関西グルメ#食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ女子#心斎橋グルメ#りおなのグルメレポ #タピ活#中華好き
「水煙蒸し春巻き」、「蒸したて小籠包」の両方ともモチモチで美味しい上に、サクサクのフライドオニオンが乗せてあって食感も楽しめるクセになる味わいなのではないでしょうか。
「生タピオカ生地の豚まん」はどこで買える？価格は？
生タピオカ生地の豚まん」ですが今の所、「生タピオカ生地の豚まん専門店 ハイチャム アメリカ村店」の1箇所でしか購入することができません。（2020年1月現在）
今後の新店舗オープンに期待しています！
ハイチャム アメリカ村店ですが大阪市中央区西心斎橋にあります。
最寄駅の四ツ橋駅から300mの距離なので徒歩4分程度ですね。
お店の外観ですがベトナムの屋台に似せて本場ベトナムの雰囲気を味わえるようなお店になっています。
可愛らしいお店ですね。
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これからの時期に︎𓃟 ・ モッチャムの姉妹店 生地がモチモチ ・ ・ #豚まん #心斎橋#アメ村 #アメ村グルメ #モッチャム #ハイチャムの豚まん #はいちゃむ #大阪グルメ #大阪 #あつあつ #若者ばっか #なんばグルメ #大阪b級グルメ #モチモチ #モチモチ生地 #なんば #心斎橋大丸
ハイチャムのメニューと価格は？
ハイチャム公式HPより引用
ハイチャムのメニューと価格を紹介します。
- ハイチャムの豚まん 320円
- 水煙蒸し豚春巻き 380円
- 蒸したて小籠包（5個） 380円
- ハイチャムの大きな豚まん 430円
- ハイチャムのお持ち帰り肉まん 300円
- 水煙蒸し海老春巻き 450円
- 200％ジャスミンティー （アイス） 200円
※2020年1月現在の価格です。
今後、価格が変動する可能性もございます。
ハイチャム は店内で食べれる？
残念ながら店内には席がなく、テイクアウトのみの販売になっています。
購入後、お店の前で食べるか、持ち帰るかしないといけないですね。
お店から徒歩1分程度の場所に「御津公園」という三角形の公園があるのでそこで食べてもいいかもです。
御津（みつ）三つ その3、三つ目
アメリカ村の三角公園の制式名称は御津公園。やはり御津の浜はこの辺りだったのでしょう。難波宮近くの御津の浜からは防人が九州に旅立ち、弘法大師空海もここから出航した古代の難波津です。芦刈が面白い謡を披露する、謡曲「芦刈」の舞台でもあります。 pic.twitter.com/Hcbt0bGDem
— 散歩堂 (@sampodow) June 16, 2019
ハイチャムに駐車場はある？
ハイチャムには駐車場はありません。
車で来る際はパーキングに止める、もしくは端に止めて買いに行くしかありません。
お店の場所が消えてしまって申し訳ないですが、お店から徒歩3分くらいの所にパーキングは多くあります。
- 住所：大阪市中央区西心斎橋2-10-27 森ビル1F
- 電話番号：090-7137-0398
- 定休日：なし
- 席数：なし
- 駐車場：なし
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