電子レンジって安全なの?子供への影響を考える主婦の皆さまへ

こんにちは。

食品開発者のYotaです。

今回は「電子レンジ」の安全性、特にお子様がいる方に話せればと思います。

「電子レンジ」はただでさえよくわからない機械ですし、「子供への影響があるのでは?」と不安になりますよね。

電子レンジって安全なの?子供への影響を考える主婦の皆さまへ

結論から言いますと危険である可能性は限りなく低いです。

古い型で扉が歪んでそこからマイクロ波が漏れている可能性がある場合などは除きますが基本的に普通に使っている限りは電磁波は漏れませんし安全です。

一様、使用中は30cm程度話した方がより安全ですが基本的に使用中に近くにいたとしても問題ないのです。

電磁波の波長は約10cmもあり内側の穴あき金属板を電磁波は通ることができないので設計になっているからです。

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電子レンジを安全に使うには。素材との相性は??

スーパーで弁当を買ってきて家で温め直す時、「プラスチックの蓋をとって加熱してください。」って表示見たことありますよね?

電子レンジとの素材の相性を調べてみました。

金属 ❌


基本的に入れてはダメです。

マイクロ波が金属内に電流を生じさせ最悪の場合、真っ赤に熱して溶かしてしまいます。

アルミを入れて火花が出たって経験ないですか?

それは尖ったアルミの部分にマイクロ波が集中して火花が出るのです。

弁当などの温めたくないものの上にアルミを被せる人いますが絶対にやめて下さい。

ガラス、紙 ⭕️

マイクロ波を吸収しないため問題ないです。

ただ、クリスタルガラスのような高価なガラスは鉛が多く配合されているため熱くなる可能性があります。

プラスチック ⭕️

同じくマイクロ波を通しませんので使用して問題なしです。

ただ弁当容器などの場合、中の食材が温まり容器に熱が伝わるため溶けたり、変形するので温め過ぎはよくないです。

セラミック(陶磁器)🔺

ほぼ大丈夫でです。

セラミックによっては稀にマイクロ波を吸収するミネラルを配合している場合があるので熱くなることがあります。

栄養素の現象に関して

基本的に加熱工程で水溶性ビタミンは流出、破壊されてしまいますが電子レンジではどうなのでしょうか。

答えは同じように減るです。

電子レンジの加熱は均一ではないため部分によって差があると思いますが 他の加熱と同じく熱を加えることは同じため栄養素の流出は防げないです。

まとめ

色々と電子レンジについて調べてみましたが思ったほど危険性は低くイメージより安全性は高い事がわかりました。

お子さんが近くにいたとしても基本的には問題ないです。

ただ何年も使っていて調子が悪い、変な音がするなど不具合がある場合は使用によって悪栄養を受ける可能性があるので使用を控え、買い換えて下さい。

やはり「仕組みがわからない=怖い」が心にあって不安になる方が多いのかなって思いました。

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